爱与怪物

“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 　　(⚫)輕(qīng )輕撥起日式暖(🗄)簾(lián )，趟開木(👁)門，濃郁的(de )豬骨香撲鼻而(🕌)至，低頭(tóu )的食客發出「雪雪雪(🖍)」的聲音，仰頭的食客把喝(🚢)光湯底的大碗(wǎn )放下，與(🛑)木桌輕碰一聲。 　(🌊)　「拉(lā )麵之神」山岸一雄說過他「一(🙄)輩子只做(🙉)一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人(👺)固然捧在手心有著不一樣的堅持(chí )。每(měi )(🗳)碗(🤘)拉麵，由湯底到(dào )(🥊)麵條，每個工序必(😊)須(xū )一絲不(🐛)苟，才能鎖住(zhù )日本國民(mín )靈敏的(📟)舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日(📧)本(běn )拉(lā )麵大賽冠(🔤)軍的拉(lā )麵師傅富田(tián )治、(🐞)飯田將太、大西祐貴等5位(wèi )拉麵職人十五(🚡)個月(yuè )，逐步向你(nǐ )展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及(🕺)熬製過程，再(🍹)由拉麵(❄)的歷史淵源(yuán )談到近年拉(🍯)麵(miàn )的變調(diào )，教你細嚐(💛)放(fàng )入口中的(🏡)每箸麵線、每啖(dàn )湯底、每塊入口即融(róng )(🏗)的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。